日本酒“浪花正宗”は、大阪府阪南市にある浪花酒造のお酒。創業250年。江戸期末から代々、酒造業を営み、建物は、国の登録文化財建造物にも選ばれています。 歴史ある蔵で造られているお酒は、数々の受賞暦があり、 大阪府を代表する地酒です。

浪花正宗では、敷地内のミネラル豊富な井戸水を使用しています。 お米は、阪南市の「泉州有機部会」で有機農業の研究をしている農家の山田錦を使用。

酒作りにかかわっている技術者を、蔵人といい、蔵人を総括し、酒造りの全ての責任を負っているのが、杜氏です。酒の良し悪しは、杜氏の采配ひとつにかかっているとも言われています。浪花正宗の佐藤杜氏は、この道45年の大ベテラン。全国新酒鑑評会、モンドセレクション、ワイン アンド スピリッツ コンペティションなど、数々のコンクールで金賞を受賞している名人杜氏です。